Doccia Fredda nella dimensione di CONTROVENTO

11/01/2019, 01:36

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Doccia Fredda dalle colline Frentane fino al vicino mare. Unbagno naturale al Trebbiano che ci toglie via di dosso i residui diuna pesante giornata.

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11/01/2019, 01:36

Vini Naturali; fermentazione spontanea; Trebbiano; Abruzzo; Ortona;



Doccia-Fredda-nella-dimensione-di-CONTROVENTO
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 Doccia Fredda dalle colline Frentane fino al vicino mare. Unbagno naturale al Trebbiano che ci toglie via di dosso i residui diuna pesante giornata.



Doccia Fredda dalle colline Frentane fino al vicino mare. Un
bagno naturale al Trebbiano che ci toglie via di dosso i residui di
una pesante giornata.

Giallo paglierino nel cristallo, di buona intensità che vive di luce
propria. 
Profumi floreali, di erbe aromatiche della macchia
mediterranea e pino silvestre rinfrescano le vie aeree. 

Delicati sentori di lime e kiwi a chiudere. Sorso eccitante, uno sprint di
freschezza accende e risveglia le papille gustative. 
Buon corpo e giusto equilibrio. 
Finale sfumato su note iodate e mandorla dolce.
Bocca asciutta... pronti per ripartire! Dinamico!

La fermentazione, spontanea, avviene in acciaio sotto l’attenta
supervisione dell’artigiano enologo, senza aggiunta di lieviti e
solfiti. 
Il vino poi non chiarificato e non filtrato riposa in bottiglia
per un breve periodo conservando le sue più peculiari
caratteristiche. 
Trebbiano quotidiano dalla vivace personalità, per
ridare il brio all’ora dell’aperitivo.
Adatto per accompagnare gran parte delle ricette a base di pesce, benissimo anche con le fettuccine all’uovo con asparagi e grattata di ricottina stagionata.


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