La settimana del Vino Naturale è composto da tutti gli ambasciatori della cucina e dell'ospitalità abruzzese che, partendo dalla selezione dei prodotti vino naturale / cibo e dal loro migliore abbinamento, manifestano la passione per la diffusione della cultura del “buon mangiare”. Quando parliamo di La settimana del Vino Naturale, non ci concentriamo solo sulla tipologia del vino da assaggiare, ma ci focalizziamo sull’abbinamento e sul corretto approccio al cibo.

 Il Valore dell’iniziativa per il ristoratore e l'operatore HORECA in generale.
L’iniziativa ha un carattere eminentemente didascalico e promozionale.
- focalizza la propria attenzione sulla realizzazione di un felice abbinamento tra uno o più vini naturali messi a diposizione dalle cantine aderenti all’iniziativa;
- sostiene l’approccio dei propri clienti al mondo del vino naturale e all’arte dell’abbinamento tra cibo e vino;
- si avvantaggia nel servizio al tavolo grazie alla figura professionale del sommelier, il quale facilitando la lettura della carta dei vini ne suggerisce il miglior abbinamento;

Tutte le cantine impegnate nella produzione di vini genuini, e che seguono direttamente la coltivazione e successivamente il processo di vinificazione e imbottigliamento attraverso l’impiego di procedure sostenibili e quindi a basso impatto ambientale.