La Settimana del Vino Naturale + SVN

Degustazione itinerante per una settimana di vini naturali nelle migliori osterie e vinerie regionali e con bravissimi sommelier!

in tre parole...

Per una settimana, le migliori osterie, vinerie e strutture ricettive d'Abruzzo proporranno una o due portate (a scelta tra un primo, un secondo, un contorno e un dessert) da abbinare ad un calice di vino naturale aiutati nella scelta da un bravissimo e appassionato sommelier.

Cosa?

SVN si fà con tutti gli ambasciatori della cucina abruzzese che, partendo dalla selezione dei prodotti vino naturale / cibo e dal loro migliore abbinamento, manifestano la passione per la diffusione della cultura del “buon mangiare”.

Sono un vinattiere e desidero partecipare

Dove e quando?

SVN si svolgerà in autunno nell'ultima settimana di novembre ed in forma itinerante nelle osterie d'Abruzzo aderenti all’iniziativa e sarà seguita da una mappa interattiva aggiornata tutto l'anno con la segnalazione dei punti di degustazione e una premiazione in occasione della prossima edizione 2024 di “DUMAS, il Vino si Racconta”;

sono un vignaiolo naturale

Perchè?

SVN nasce per diffondere e promuovere l’utilizzo e consumo consapevole di vini veri e naturali posti a presidio e tutela del territorio e delle sue genti oltre che invitare e diffondere la conoscenza dell’arte dell'abbinamento del vino al cibo e viceversa, insieme all’importanza del servizio di sommellerie.

sono un sommelier è desidero partecipare

Regolamento della manifestazione

L'organizzatore individuerà una serie di operatori della ristorazione a cui verrà richiesto 1) di proporre una o due soluzioni di abbinamento vino naturale / cibo, concordando con l’organizzazione il prezzo da proporre al pubblico;
2) individuare un giorno utile per partecipare all’iniziativa nella settimana e, eventualmente, accogliere un sommelier volontario per facilitare le degustazioni. L'operatore può anche proporre una serata a tema da dedicare alla manifestazione;
3) contribuire alle spese organizzative versando una quota di partecipazione di € 35 + IVA all'organizzatore;

L'organizzatore, stilato l'elenco dei partecipanti, predisporrà la campagna di comunicazione e pubblicherà una mappa su web dedicata alle singole proposte con relativo modulo di prenotazione on line; Metterà inoltre in contatto l'operatore enogastronomico con il sommelier incaricato di introdurre i partecipanti alla migliore fruizione dell’evento; metterà a disposizione a prezzi promozionali il vino oggetto dell’iniziativa, lasciando comunque la più ampia libertà ed indipendenza di scelta dell’operatore nell’utilizzare anche i propri vini naturali già presenti in cantina;

Vinerie

La settimana del Vino Naturale è composto da tutti gli ambasciatori della cucina e dell'ospitalità abruzzese che, partendo dalla selezione dei prodotti vino naturale / cibo e dal loro migliore abbinamento, manifestano la passione per la diffusione della cultura del “buon mangiare”. Quando parliamo di La settimana del Vino Naturale, non ci concentriamo solo sulla tipologia del vino da assaggiare, ma ci focalizziamo sull’abbinamento e sul corretto approccio al cibo.

Cantine

Tutte le cantine impegnate nella produzione di vini genuini, e che seguono direttamente la coltivazione e successivamente il processo di vinificazione e imbottigliamento attraverso l’impiego di procedure sostenibili e quindi a basso impatto ambientale.