L'APPROCCIO, COSTA DEI TRABOCCHI 2026

Colloqui sul vino Naturale

Si può e si deve raccontare il vino anche attraverso le idee che ne costituiscono le sue premesse ontologiche. Iscriviti alla nostra newsletter e scopri di più sul nostro nuovo ciclo di seminari.

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La nostra selezione di vini genuini è frutto di viaggi e curiosità, passione e dedizione.

Anche di tanta pazienza delle persone che a vario titolo hanno fin’ora supportato e reso possibile questo progetto;

È principalmente suddivisa per i territori regionali dei vini e si sviluppa dall’Abruzzo al resto dell'Italia. Contiene anche una piccola sezione dedicata all'estero.

Ogni titolo contiene il nome del territorio, quello del produttore la località di produzione, il nome del vino, il vitigno, la metodica di vinificazione, maturazione e affinamento, l’annata del raccolto ed il prezzo suddiviso per singola bottiglia e confezione intera.

E' stata pensata per fornire un supporto decisionale utile a chi lavora con il vino per il mondo del vino!

E nella speranza che il vino si scelga, almeno in una prima fase, maggiormente per le sue caratteristiche intrinseche e per la sua funzione di accompagnamento al piatto a cui ne viene consigiliato l’abbinamento, non riportiamo volutamente le fotografie delle bottiglie trattate, ma quando la cosa si rende possibile, solo alcuni disegni realizzati al tratto.

Ulteriori caratteristiche tecniche, informazioni, e immagini, sono demandate all’incontro con l’operatore commerciale, agente o responsabile di zona, che, nella visione di chi qui scrive, rimane un fondamentale elemento di unione e mediazione tra produzione, rivendita e consumo.

La selezione è proposta, secondo i rispettivi di accordi di esclusiva con i singoli produttori, in tutti i principali centri regionali nel canale HORECA e del piccolo RETAIL specializzato.

Non ha pretese di esaustività, ma vuole rappresentare un piccolo contributo alle necessità di approvvigionamento di vini genuini e di grande qualità da parte di attenti ristoratori ed esigenti enotecari e riventidori.

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In sicilia, quando il vino si fa politica.

Alessandro Calabretta

2026-07-14 19:14

E’ un vino asciutto quello delle Furie. Non inganna ma indica un percorso ed un destino.

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Il Rocco, agricola radicale a Carpeneto, Alessandria

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Gemme, Cirò Rosso Classico - 2020 - Gaglioppo - Tenute Dell’Aquila, Cirò Marino KR

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2024-08-29 10:28

Siamo nel tempio del vino, a Cirò marina, nella costa sud orientale della Calabria. L'altopiano della Sila a poca distanza, ci osserva silenzioso. Quello dei f

Perché Antidotes Sceglie Mastodon (e Tu Dovresti Considerarlo)

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2025-10-20 08:33

Antidotes nasce nel 2018 con una missione: proporre alternative concrete all'omologazione.Nel vino: produzioni artigianali contro l'industrializzazione chimica.

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L'edizione che verrà de "L'approccio, colloqui sul vino naturale"

Redazione

2025-06-14 17:57

Come spiegare la degustazione geo-sensoriale se non partendodalle parole del suo ideatore e della realtà accademica a cui fa riferimento, l'Istitutodel gus

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Pro.Vini, ovvero l'arte di assaggiare "insieme" prima dell'acquisto.

Redazione

2025-04-18 18:31

La finalità è quella di presentare in modo corale e professionale cantine e vini selezionati per quanti tra enotecari e ristoratori dispongono di poco tempo

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Il gusto, da fuori, dentro. Da dentro, fuori. Una possibilità per rimettersi in gioco.

Redazione

2025-02-22 09:07

Siamo così abituati ad esser rincorsi dagli alimenti, che non ci domandiamo più da dove vengono e chi li ha prodotti. Ecco, basterebbe concentrarsi su queste

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Cultura e pratica del vino in Abruzzo

Redazione

2025-01-31 08:08

Nel nostro ciclo di incontri a Bussi sul Tirino, ci dedicheremo al fenomeno internazionale del vino abruzzese indagando le sue molteplici forme e relazioni con

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Vini in Stazione il 27 gennaio '25 a Pescara

Redazione

2025-01-25 13:38

Presentazionenuove cantine in catalogo e assaggio guidatoall’acquisto.

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VINILVIN - Guida all'ascolto in costanza di assaggio!

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2024-11-22 14:24

Si terrà a Lanciano da Musica & Libri tra novembre e febbraio 2025 il progetto culturale VINILVIN, ideato da Alessandro Calabretta in collaborazione con il mae

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Una delle aree geografiche più martoriate al mondo, quella della striscia di Gaza per intenderci, coincide con una di quelle più storicamente connesse all'esp

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Storicamente l’approccio al vino è sempre stato di tipo“sinestetico”, ovvero tra i cinque di cui siamo dotati, eranosoprattutto quelli del gusto e de

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2024-09-18 09:30

L'Approccio, primi appunti sul vino naturale, e Due Realtà a confronto, rappresentano l'impegno della distribuzione ANTIDOTES di raccontare al pubblico degli

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Polenta Blues

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A distanza di un anno dalla realizzazione del nostro primo evento a Pettorano sul Gizio e a poco più di un mese dalla manifestazione della Settimana del Vino

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VINI AUTENTICI 2024 - CAPESTRANO

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La prossima "Mostra, arte e mercato del vino artigianale abruzzese" Vini Autentici sarà organizzata a Capestrano, in provincia dell'Aquila, da sabato 8 a luned

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Beominacum: Presentazione e degustazione in cantina.

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2024-08-14 11:15

Si terrà il giorno 5 giugno 2023 a Bominaco AQ la presentazione dei vini naturali della cantina BEOMINACUM di Robert e Andrea Tiberi.

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2024-08-14 10:06

Ricordate che c’è un luogo dove piantano le ciliegie, il sapore delle ciliegie si sente nel vino... Francois Vatel

Guardiagrele (CH)
Italia

Illustrazione a cura di Martina Vanda - Roma

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