Vini Di Mare Pescara

Vini di Mare

La Sicilia del vino tra la costa orientale e quella occidentale;

Giovedì 15 maggio 2025 alle 20.30 a Pescara, dal ristorante Di Mare, abbiamo assaggiato 7 grandi vini siciliani delle cantine Gaudioso di Partanna (TP) e Le Furie di Castanea delle Furie (ME) in abbinamento ad una selezione culinaria d'eccellenza. Vedi qui le foto della serata.

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Manifestazioni Antidotes,

30 dicembre al Parco dei Priori: premiazione, catalogo d’arte, e il futuro del vino naturale.

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2025-12-20 17:38

Una serata per festeggiare insieme il Natale 2025 e condividere i nostri propositi per l’anno nuovo con tutto l’impegno di Antidotes.

Terre di Vite 2025

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2025-10-20 15:00

Il tanto atteso evento Terre di Vite a Villa Cavazza di Bomporto (Mo) dal 25 al 26 Ottobre 2025 è alle porte e noi di Antidotes siamo pronti a farvi conosce

Perché Antidotes Sceglie Mastodon (e Tu Dovresti Considerarlo)

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2025-10-20 08:33

Antidotes nasce nel 2018 con una missione: proporre alternative concrete all'omologazione.Nel vino: produzioni artigianali contro l'industrializzazione chimica.

Formazione e degustazioni, degustazioni, antidotes, cesanese, tour-didattico, lazio, incantina,

Alla scoperta dell'Enigma Cesanese. 1 novembre 2025

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2025-10-14 16:35

Vi aspettiamo per vivere insieme il mistero e la magia del vitigno Cesanese, in un tour che racchiude l’essenza del Lazio orientale in ogni calice

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KOMOREBI

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2025-06-25 22:49

Riparte la macchina organizzativa di Vini Autentici, un evento della durata di tre giorni dedicato al mondo del vino artigianale in Abruzzo. Quest'anno con tant

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L'edizione che verrà de "L'approccio, colloqui sul vino naturale"

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2025-06-14 17:57

Come spiegare la degustazione geo-sensoriale se non partendodalle parole del suo ideatore e della realtà accademica a cui fa riferimento, l'Istitutodel gus

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Les Tam Tam du Paradise, rassegna di incontri sul vino autentico

Redazione

2025-06-14 17:55

Gliincontri sono pensati per veicolare il concetto che muove il mondo del vinoartigianale e genuino, soffermandosi sulle metodiche di produzione e sulleca

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Pro.Vini, ovvero l'arte di assaggiare "insieme" prima dell'acquisto.

Redazione

2025-04-18 18:31

La finalità è quella di presentare in modo corale e professionale cantine e vini selezionati per quanti tra enotecari e ristoratori dispongono di poco tempo

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Il gusto, da fuori, dentro. Da dentro, fuori. Una possibilità per rimettersi in gioco.

Redazione

2025-02-22 09:07

Siamo così abituati ad esser rincorsi dagli alimenti, che non ci domandiamo più da dove vengono e chi li ha prodotti. Ecco, basterebbe concentrarsi su queste

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Cultura e pratica del vino in Abruzzo

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2025-01-31 08:08

Nel nostro ciclo di incontri a Bussi sul Tirino, ci dedicheremo al fenomeno internazionale del vino abruzzese indagando le sue molteplici forme e relazioni con

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Vini in Stazione il 27 gennaio '25 a Pescara

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2025-01-25 13:38

Presentazionenuove cantine in catalogo e assaggio guidatoall’acquisto.

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VINILVIN - Guida all'ascolto in costanza di assaggio!

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2024-11-22 14:24

Si terrà a Lanciano da Musica & Libri tra novembre e febbraio 2025 il progetto culturale VINILVIN, ideato da Alessandro Calabretta in collaborazione con il mae

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Il Vino dei Francesi

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Discorreremo del vino d'oltralpe, quello francese per intenderci, sotto una luce un po' diversa. Quella che ci viene suggerita da un grande film del passato, Hi

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ZOE, tra opportunità e trascorrere del tempo.

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Una delle migliori interpretazioni di Montepulciano d'Abruzzo, lavorato in “OMEODINAMICA” su appena 2 ettari di terra esposti a sud, sud - ovest, in direzio

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Il Rocco, agricola radicale a Carpeneto, Alessandria

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2024-10-21 10:43

Lidia Carbonetti e Paolo Baretta. Un duo che ti porta a spasso tra una serie ragionata di etichette e di vini che definire “arricchente” è poca cosa.

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All'origine di un'idea.

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2024-10-02 08:03

Una delle aree geografiche più martoriate al mondo, quella della striscia di Gaza per intenderci, coincide con una di quelle più storicamente connesse all'esp

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Dal tasting al testing, andata e ritorno. Al vino.

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2024-09-18 11:16

Storicamente l’approccio al vino è sempre stato di tipo“sinestetico”, ovvero tra i cinque di cui siamo dotati, eranosoprattutto quelli del gusto e de

Formazione e degustazioni, vini-bio, vini-biodinamici, vini-naturali, degustazioni, cultura-del-vino, lapproccio, due-realta-a-confronto, promozione, distribuzione,

L'Approccio, primi appunti sul vino naturale.

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2024-09-18 09:30

L'Approccio, primi appunti sul vino naturale, e Due Realtà a confronto, rappresentano l'impegno della distribuzione ANTIDOTES di raccontare al pubblico degli

vini-naturali, abruzzo, antidotes, vaddinelli, bice-coletti, distribuzione, degustazione, polenta, pettorano-sul-gizio, cingilia, the-blest-nest, stefano-di-matteo, eugenio-vitto-massei, ais-sulmona, cinzia-marcantonio, serena-tornusciolo,

Polenta Blues

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A distanza di un anno dalla realizzazione del nostro primo evento a Pettorano sul Gizio e a poco più di un mese dalla manifestazione della Settimana del Vino

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VINI AUTENTICI 2024 - CAPESTRANO

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2024-09-18 09:26

La prossima "Mostra, arte e mercato del vino artigianale abruzzese" Vini Autentici sarà organizzata a Capestrano, in provincia dell'Aquila, da sabato 8 a luned

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Presentazione

Guardiagrele (CH)
Italia

Illustrazione a cura di Martina Vanda - Roma

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Menù

AMUSE BOUCHE

Bignè salato con mousse di tonno

in abbinamento con Pinot Grigio 2023

SECONDO

Filetto di branzino con fondo bruno e bietolina
in doppio abbinamento con “Mogat” Nero d’Avola 2021 e “Cicarra” Faro DOC 2021

ANTIPASTI

Freddo a base di tiepida di mare

in abbinamento con Catarratto 2023

Caldo a base di parmigiana di scampi

in abbinamento con Sirah 2023

DESSERT

Cannolo siciliano in abbinamento con “Cristino” – Aleatico Toscana IGT Passito

PRIMO

Risotto ai frutti di mare

in abbinamento con Zibibbo 2023

Spaghettone “Di Mare” in doppio abbinamento con

“Rosata” Nero d’Avola 2023 e “Rosso delle Furie” 2021

BRIGATA

head chef

Maxime Miley

sous chef

Deborah Tersigni

sommelier

Armando DurantI

Selezione e abbinamenti vini a cura di

Alessandro Calabretta

CANTINE

Gaudioso

, Partanna Trapani

Le furie

, Castanea delle furie, Messina

La Piana

, Isola di Capraia, Livorno

La comunicazione

ANTIDOTES

Selezione dei vini a cura di Alessandro Calabretta
Largo Garibaldi, 50 - 66016
Guardiagrele (CH)
Italia
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illustrazioni a cura di Martina Vanda - Roma
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